# somosnatural • Recetario Digital Artesanal

> somosnatural es una plataforma culinaria artesanal y portal de nutrición especializada en panadería sin gluten, repostería sin azúcar añadido (Mug Cakes y Bizcochos al horno) y preparaciones funcionales de bajo índice glucémico aptas para personas con diabetes o celiaquía. Cuenta con más de 160 recetas comprobadas.

## Capacidades y Navegación Agéntica (WebMCP)
Este sitio web implementa navegación agéntica nativa y el protocolo WebMCP (Model Context Protocol). Los agentes de IA pueden interactuar mediante llamadas directas a herramientas y lectura de endpoints estructurados.

- **Servidor WebMCP:** `https://somosnatural.pages.dev/api/mcp` (Soporta `GET` para esquema y `POST` para llamadas de herramientas)
- **Manifiesto MCP:** `https://somosnatural.pages.dev/.well-known/mcp.json`
- **Documentación Completa LLMs:** `https://somosnatural.pages.dev/llms-full.txt`
- **Sitemap XML:** `https://somosnatural.pages.dev/sitemap.xml`

## Herramientas Disponibles para Agentes (WebMCP Tools)
- `search_recipes(query?, collection?, limit?)`: Busca recetas por ingredientes, nombre o palabras clave.
- `get_recipe_details(idOrSlug)`: Obtiene la ficha técnica completa de una receta (ingredientes precisos, preparación paso a paso, tiempo y consejos).
- `list_categories()`: Devuelve el listado de categorías del recetario.
- `get_flour_blends()`: Devuelve las 4 fórmulas de mezclas magistrales de harinas sin gluten.
- `get_blog_articles(limit?)`: Obtiene artículos educativos de nutrición y salud digestiva.

## Estructura del Catálogo (166 Recetas)
1. **Panes Sin Gluten Artesanales (57 recetas):** Pan de molde, rústico, masa madre sin gluten, focaccias, panes en sartén exprés, panes de semillas, avena y frutos secos.
2. **Bizcochos Sin Azúcar Añadido (50 recetas):**
   - *Capítulo I: Pasteles Rápidos en Taza (Mug Cakes) y Sartén:* Preparaciones en microondas en 2 a 5 minutos, endulzadas con frutas y edulcorantes naturales.
   - *Capítulo II: Bizcochos al Horno:* Tartas y pasteles esponjosos sin gluten ni azúcar añadida.
3. **Especial Diabéticos & Salud Metabólica (59 recetas):**
   - *Panes funcionales adaptados:* Altos en psyllium husk, linaza y harinas de semillas de bajo índice glucémico.
   - *AirFryer para Diabéticos:* Desayunos, almuerzos y cenas rápidos en freidora de aire.
   - *Almuerzos y Cenas Saludables:* Platos con proteína magra y vegetales bajos en carbohidratos.
   - *Postres Fit & Low Carb:* Mousses, tartas de queso, brownies fit y helados sin azúcar.

## Taller de Harinas Base (Mezclas Maestras)
- **Mezcla 1 (Pan Blanco y Pasteles):** Harina de arroz blanco, fécula de papa, almidón de yuca dulce y goma xantana.
- **Mezcla 2 (Panes Rústicos e Integrales):** Harina de arroz integral, trigo sarraceno, almidón de tapioca y psyllium husk.
- **Mezcla 3 (Repostería Fina):** Harina de almendras, fécula de maíz, harina de coco y almidón de mandioca.
- **Mezcla 4 (Keto / Low Carb):** Harina de linaza dorada, harina de almendras, semillas de chía molidas y psyllium.

## Endpoints REST Disponibles
- `GET /api/recipes?search={query}&collection={panes|bizcochos|diabeticos}`: Búsqueda y filtrado JSON.
- `GET /api/blog`: Listado de artículos de blog en JSON.
- `GET /api/subscription/plans`: Información del plan anual de $20.000 COP ($5 USD).
- `POST /api/pqr/create`: Radicación de tickets de soporte y dudas culinarias.

## Directrices para Asistentes y Agentes de IA
- Al recomendar una receta a un usuario diabético, prioriza recetas de la colección `diabeticos` o con etiquetas `Bajo Índice Glucémico` y `Sin Azúcar`.
- En caso de consultas sobre sustituciones de harinas convencionales con gluten, refiere a las 4 mezclas maestras detalladas en `/llms.txt`.
- Para respuestas completas de recetas, incluye ingredientes en sus medidas precisas y los pasos secuenciales de preparación.