Pescado Envuelto en Hojas de Plátano

Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta.

Coloca cada filete en una hoja de plátano, agrega unas

rodajas de limón y ajo encima.

Envuelve los filetes con las hojas, doblando los bordes

para sellar.

Coloca los paquetes en la AirFryer.

Cocina a 180°C durante unos 12 minutos.

Abre los paquetes con cuidado para evitar

quemaduras con el vapor.

Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.

4 Porciones | 20 Minutos

Lasagna de Berenjena

Ingredientes:

2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas finas

2 tazas de salsa de tomate sin azúcar

1 taza de queso ricota

1/2 taza de queso mozzarella rallado (opcional)

1/4 taza de queso parmesano rallado

1 huevo

1 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva para engrasar

Modo de Preparación

Precalienta la AirFryer a 180°C.

Sazona las rodajas de berenjena con sal y pimienta y

ásalas en la AirFryer durante 5 minutos, hasta que

estén suaves.

En un tazón, mezcla la ricota, el huevo, el orégano, la

sal y la pimienta.

En un molde que quepa en tu AirFryer, arma la lasagna:

comienza con una capa de salsa de tomate, seguida

de una capa de berenjena, luego la mezcla de ricota.

Repite las capas, terminando con salsa de tomate.

Cubre con mozzarella y parmesano rallado.

Cocina en la AirFryer a 180°C durante 15-20 minutos,

hasta que burbujee y se dore.

Deja reposar unos minutos antes de servir.

4 Porciones | 20 Minutos