somosnatural • 160+ Recetas Sin Gluten, Sin Azúcar & Diabéticos

Panes Sin Gluten &
Bizcochos Sin Azúcar

Colección culinaria artesanal con más de 160 recetas: panes sin gluten, bizcochos sin azúcar (Mug Cakes rápidos y tartas al horno), y recetas funcionales en AirFryer ideales para el control de la glucosa.

50 Bizcochos

En taza y al horno

57 Panes

Sin gluten artesanal

60 Diabéticos

AirFryer & Postres fit

160+ Recetas

Acceso completo

somosnatural

160+ Fórmulas Saludables

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"Excelente recetario para personas con resistencia a la insulina y diabetes. ¡Adelante!"

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"¡Los mejores bizcochos sin azúcar que he probado! Gracias al equipo de Somos Natural."

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Martín Valenzuela

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Elena Restrepo

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"¡Amo sus recetas y tips de horneado! Saludos desde mi cocina 🧁"

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Fórmulas Maestras del Recetario

Las 4 Mezclas de Harinas Sin Gluten

Bases fundamentales para panes y repostería sin gluten, formuladas con el balance exacto de féculas y goma xantana para una miga tierna que nunca se desmorona.

Mezcla 1Más Versátil

Pan Blanco y Pasteles

Miga tierna y elástica

• 1 ¾ tazas de harina de arroz blanco

• 2 tazas de fécula de papa

• 1 ½ tazas de almidón de yuca dulce

• 2 cdas de goma xantana

Tamizar dos veces antes de envasar hermético.

Mezcla 2Rústicos & Pizza

Panes, Focaccias y Pizzas

Corteza dorada y rústica

• 1 taza de harina de sorgo

• 1 taza de harina de mijo

• 1 ½ tazas de harina arroz blanco

• 1 ½ tazas de fécula de papa

• 2 cdas de goma xantana

Retiene gas en fermentaciones prolongadas.

Mezcla 3Rica en Fibra

Semi-Integral y Pasteles

Equilibrio ideal de fibra

• 1 ½ tazas de harina arroz integral

• ¾ taza de fécula de papa

• 1 taza de almidón de yuca dulce

• 1 ½ cdas de goma xantana

Para panes diarios tostables que no se parten.

Mezcla 4Alta Proteína

Proteica: Panqueques y Panes

Garbanzo y semillas saciantes

• 110 g de harina arroz integral

• 70 g de harina de garbanzo

• 60 g de fécula papa + 30 g yuca

• 20 g linaza + 5 g psyllium en polvo

• 5 g de goma xantana

Textura húmeda y esponjosa duradera que no se seca.

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