🥖 Pan Sin GlutenHorno
Masa Casera para Empanadas Rellenas
Preparación25 min
Cocción25 min
Rendimiento12 empanadas
DificultadFácil
Masa elástica y flexible con la que podrás hacer el repulgue perfecto sin que se rompa.
Perfil Saludable:✓ 100% Sin Gluten✓ Sin Azúcar Añadido✓ Apto Diabéticos & Celíacos✓ Ingredientes Naturales
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Ingredientes Requeridos (6)
1 y 1/2 taza de harina de arroz
1/2 taza de almidón dulce de yuca
1 cucharadita colmada de goma xantana
1 huevo
3 cucharadas de aceite o manteca
1/2 taza de agua caliente con sal
Modo de Preparación Paso a Paso
1
Coloca las harinas y la goma xantana en un cuenco con sal.
2
Agrega el aceite, el huevo y el agua caliente salada.
3
Mezcla con cuchara y luego amasa en caliente unos minutos hasta que quede satinada y lisa.
4
Estira con palote entre dos hojas de papel film y corta discos de empanada.
5
Rellena a gusto (carne, pollo, verduras o queso) y cierra haciendo el repulgue.
6
Pinta con huevo y hornea a 200°C durante 20 a 25 minutos.
Consejo del Panadero Artesanal
El agua caliente activa la goma xantana y el almidón de yuca dando una elasticidad asombrosa.
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Aviso Nutricional y Médico Importante:Las recetas y contenidos compartidos en somosnatural.com tienen fines exclusivamente educativos y culinarios. Aunque están diseñadas con ingredientes sin gluten y sin azúcares refinados aptos para estilos de vida de bajo impacto glucémico, no constituyen asesoramiento médico, diagnóstico ni tratamiento profesional. Si tienes diabetes, celiaquía severa o alergias específicas, consulta siempre a tu médico o nutricionista certificado.
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