🥖 Pan Sin GlutenHorno
Pan de Molde de Arracacha y Chía
Preparación15 min
Cocción30 min
Rendimiento1 molde inglés
DificultadFácil
Pan oscuro y nutritivo repleto de semillas de chía, cúrcuma y arracacha.
Perfil Saludable:✓ 100% Sin Gluten✓ Sin Azúcar Añadido✓ Apto Diabéticos & Celíacos✓ Ingredientes Naturales
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Ingredientes Requeridos (8)
500 g de arracacha cocida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de orégano seco
1 y 1/2 taza de harina sin gluten
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de agua tibia
3 cucharadas de semillas de chía
Modo de Preparación Paso a Paso
1
En un recipiente, mezcla la arracacha cocida con el aceite de oliva, la sal, la cúrcuma, el orégano y las semillas de chía.
2
Agrega la harina sin gluten y añade el agua poco a poco.
3
Amasa hasta formar una masa suave que no se pegue a las manos.
4
Coloca en un molde engrasado o forma bolitas individuales.
5
Hornea a 180°C durante 30 minutos hasta que estén dorados y firmes.
Consejo del Panadero Artesanal
La chía hidratada actúa como un aglutinante natural que mantiene la miga jugosa por días.
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Aviso Nutricional y Médico Importante:Las recetas y contenidos compartidos en somosnatural.com tienen fines exclusivamente educativos y culinarios. Aunque están diseñadas con ingredientes sin gluten y sin azúcares refinados aptos para estilos de vida de bajo impacto glucémico, no constituyen asesoramiento médico, diagnóstico ni tratamiento profesional. Si tienes diabetes, celiaquía severa o alergias específicas, consulta siempre a tu médico o nutricionista certificado.
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