Pan Nutritivo de Cacahuate (Maní)

Coloca el cacahuate tostado en la licuadora o procesador y tritura hasta que esté completamente molido.

Agrega la sal, los huevos y el agua, y licúa por 2 minutos hasta obtener una crema homogénea y sedosa.

Apaga la licuadora, añade la levadura en polvo y mezcla delicadamente con una cuchara o espátula.

Vierte la masa en un molde para pan tipo inglés engrasado con aceite de coco.

Espolvorea las hojuelas de cebolla deshidratada por toda la superficie.

Hornea a 180°C precalentado durante aproximadamente 30 minutos.

Retira del horno, deja enfriar sobre rejilla y desmolda.